Descrizione
Vitigno autoctono a bacca bianca, raccolto manualmente dopo selezione in vigna a raggiunta maturità fisiologica. Fermentazione spontanea in botti di legno in parte nuove con successivo affinamento sui lieviti negli stessi contenitori per 10 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino viene messo a riposare in uno storico balmetto del 1805, prodotto in sole 900 bottiglie.
“Rebel Rebel vuol essere il nostro tributo a tutti coloro che hanno il coraggio di ascoltare se stessi, coloro che ascoltano e seguono il richiamo dell’anima. Un’interpretazione di vino nata per soddisfare il nostro gusto personale, figlio della nostra cultura ed esperienza” Michele & Matteo Melfa
Lo vendiamo bottiglia singola ma anche a confezione da 6 bottiglie
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